Ernährung im Alter Referentin: Verena Mengele vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

Ernährung spielt eine große Rolle für die Gesundheit. Gerade ältere und hochbetagte Menschen sollten möglichst Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte zu sich nehmen. Altersbedingte körperliche Veränderungen, sowie veränderte Sinneswahrnehmungen und das Durstempfinden können zu anderen Ess- und Trinkgewohnheiten beitragen und somit zu einer schlechteren Aufnahme wichtiger Vitamine und Mineralstoffe führen.

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